【鎌倉】至高の魚介クリームシチュー🍲銀座古川

本日紹介するお店は心の底から推せるお店銀座古川さん♪
鎌倉にあるのに銀座？って思うかもしれませんが、このお店はもともとが銀座の目抜き通り沿いにあった銀座メルサという商業ビルに入ってたお店なんです。
当時から私のお気に入りのお店で、ある時訪問したら閉店していて泣きそうなくらいショックだったのを覚えています。

それからしばらくたった頃、たまたま妹が鎌倉に移転してるという情報をつかんで教えてくれたので、それ以来鎌倉に行くたびに訪問しています…というか、古川さんに行くために鎌倉に行っているといっても過言ではないかもしれません♪一度旦那様を連れて行ったら、旦那様もすっかりハマってしまって、古川のシチュー食べたいから鎌倉行こうって言うようになってます。

銀座の時からあまり大きなお店ではなかったのですが、鎌倉のお店も12席しかありません。週末のランチ時間とかだとほぼ確で満席なので、待つのが嫌な方は予約するか開店時間を狙うのがおススメです。車で行く場合は周辺の駐車場も混雑していてなかなか駐車できない場合もあるので時間に余裕を持って行くのがいいと思います。

昔はサラダもついてきてたんですが、昨今の物価高の影響でいつの間にかサラダは別料金になりました。サラダにドレッシングをかけて回る看板娘？の姿が見られなくなったのは少し残念ですね。

そしてこれが私のイチオシ！！魚介のクリームシチューです！
見ての通り…、っぜんぜん映えません！(〃艸〃)

でもこれが私の中で過去最高に美味しい濃厚絶品シチューです✨
初めて食べたときはちょっとびっくりするくらい甘い！って思いました。甘くて超濃厚で魚介のお出汁がしっかり感じられます。これを白ご飯と一緒に食べるのが至福すぎて、毎回必ずごはんおかわりしちゃいます💗

大きなホタテが半生で入ってるのがねっとり甘くてまたいいんですよ！！ホタテ追加トッピングできたらいいのにって思ってます。他にもズワイガニやエビ、イカ、タコも入ってます。以前は白身魚も入っていたけど、今は消えてしまいました…

かーなーりーいいお値段しますし、エビフライカレーとかほかの人気メニューもたくさんあるのですが、私にはこれが一番です！！ほかのメニューに関してはまた別の機会に記事にしたいと思います。



ちなみに私はもちろんこのシチューが大好きで通っているのですが、もう1つ大事なこのお店のおススメポイントがあります。それは…

一人でホールを切り盛りしているシェフのお母さまなのですが、元男役タカラジェンヌだというのが納得のりりしくもフレンドリーな接客がとても好きです。

特にいいなぁって思ったのは銀座に店舗があった頃、平日の開店ちょうどに来店したとき、ほかのホールスタッフをけっこう細かく厳しく指導してる姿を見かけたときのことです。私の姿を見つけた瞬間に、彼女は指導を秒でやめて素晴らしい笑顔で出迎えてくれました。そしてその後はスタッフを指導する姿を一切見せませんでした。

時々あるのですが、お客様の前でほかのスタッフを叱責する上役っていますよね。そういうの見ちゃうと楽しい気分も台無しになるし、叱るなら裏で叱ってよってほんと思うのですよね。そういう意味で、舞台裏を見せないようにっていう配慮がしっかりあるんだなって思って、そういうの好きだなぁって思ったのです♪

今の鎌倉のお店はホールスタッフは彼女だけなので、いつまでもお元気でお店に出てほしいなって思います！